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多数乳酸菌制品功效被夸大

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  据《每日邮报》报道,市场上多数乳酸菌制品浪费财和时间,少部分甚至对人体健康有害无益,英国食品微生物教授称。

  我们熟知,乳酸菌制品所含的益生菌中有大量活菌,可以经受胃酸和胆汁的消化,在人的大肠内发挥重要的营养保健作用,可以刺激肌体产生免疫物质,提高人体的免疫力。

   以上数据显示,全球对益生菌乳品的消费者有4亿多;中国酸奶占全球整个乳品市场份额的15%左右,其中乳酸菌奶饮品还不到5%;而日本、欧洲乳饮料在乳制品市场的比例达到80%。

  但是英国瑞丁大学食品微生物教授格伦·吉普森分析大量乳酸菌制品之后,发现很多此类产品都“名不符实”,比如有的产品中并没有含有它所宣传的那么多的有益菌。对此,吉普森教授建议消费者最好是购买大品牌的乳酸菌制品。

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