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华东最大素食生产基地将现身马山

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   一家连年亏损的集体食品厂,借助灵山素食文化的“魔力”走出困境,迅速发展成长为无锡乃至华东地区颇有影响的素食加工企业。昨从滨湖区有关部门获悉,由无锡灵山食品有限公司投资兴建、面积达2万余平方米、华东地区规模最大的现代化素食生产基地,已在马山启动建设,明年春季有望竣工投产。公司负责人说,届时该基地生产的烘焙制品、豆制品、营养食品等系列素食,将走向全国市场,使“灵山素食”成为无锡土特产中的新“名片”。

    灵山食品有限公司的前身为无锡市青春食品厂,主要用来安置返城知青。上世纪90年代后期,这家企业经营陷入绝境,连年亏损入不敷出。2000年,灵山实业公司接手该厂,组建灵山食品有限公司,并确立了弘扬灵山素食文化,打造绿色健康素食品牌的新经营理念。公司总经理席贯中说,现代人对食品健康的要求越来越高,低脂、低糖食品日益受到欢迎,这与该公司倡导的素食文化“不谋而合”。近年来,灵山食品公司根据寺庙和民间配方,先后推出了10多个品种的“灵山素饼”,以及素月饼、豆制品等系列素食产品。他们还在国内首先研制生产出了“无糖月饼”。

    素食文化的强大号召力,加上严格的质量控制体系、不断创新的产品,使企业迅速走出困境。去年,该公司仅“灵山素饼”就售出50多万盒,企业销售额也连年翻番,达到近2000万元。

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