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秋燥,是美丽的秋天最让人烦恼的事情了。其实这时我们应该在日常饮食中做一些有针对性的食补,由内而外解决秋燥问题。

  肺病患者防秋燥 

  中医认为外燥伤人,且多从口鼻而入,此时身体首先会以肺来抵抗,所以燥易伤肺。肺脏调节全身之气,包括呼吸清气,所以肺脏是气的交换场所。一旦燥症入肺,会引起干咳,痰量少,气喘,胸闷等症状。有肺脏病史的人容易引发急、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核、慢性肺气肿等病症。 

  多吃能够起到润肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的药物,少吃干果和大寒大热的药物。针对肺脏病人咽喉、肺脏的病症,富含大量水分的食物能够充分滋养敏感部位,平衡干燥的气候,同时为人体补充丰富的维生素与营养。味甘、性平的中药对人体不会产生较大刺激,又能起到滋阴、润肺的作用,协助肺脏病症患者的康复治疗。而那些油份大,易上火,影响消化的干果类食品,多吃会加重患者咽喉的不适,性温热的药物多吃也易引起人体炎症。 

  适宜吃 

  1.水果:如梨、西瓜、猕猴桃等 

  2.药物:枸杞子、百合、麦冬 

  不宜多吃 

  1.干果:如桂圆、干荔枝、果仁等 

  2.药物:人参、桂圆 

  白领防秋燥 

  秋燥除了容易引起肺脏系统病症复发以外,还会使人的皮肤干燥起皱,眼干涩,产生大量头皮屑,以及口干唇裂、便秘、心烦等表现。工作紧张忙碌的白领一族,常常面临心理上的巨大压力和身体上的超负荷支出。在秋燥的季节,这些问题会加倍作用于他们的身心,扰乱生物钟的正常运转。 

  食补方案:具有宁心养神功效的食物是白领人士的首选。辛苦工作一天,晚上回家需要彻底放松。吃一些养心安神、去心火的补品,能够有助睡眠,缓解压力,增强记忆力。除此外,建议使用搅拌机自制果浆。果蔬中的丰富纤维素是人体肠道的清道夫,帮助排除毒素,并且还有养颜的妙用。一般的饮料会对健康有或多或少的影响,要少喝为宜。还要避免辛辣、刺激性的食物,否则会加重此季的燥气。 

  适宜吃 

  1.食物:莲子粥、紫菜汤、枣类、枸杞子、百合 

  2.自制的果蔬浆:原料可以选择苹果、梨、黄瓜、西红柿、苦瓜等 

  不宜多吃 

  1.饮料 

  2.辣椒、涮肉等易干燥上火的食品

  因人而异选择秋补食物 

  适当的进补能够使人在享受美味的同时恢复体力、修养身心、治病防病,但是不是每个人都适合秋季进补呢?专家建议:进补要因人、辨证的对待,这样才更有针对性。 

  1.依身体状况而定。如血虚的病人应多选用补血的食物,如大枣、花生;阴虚的病人应多食用枸杞子、百合、麦冬等。这样才能发挥药物的保健作用。 

  2.依工作环境而定。如果工作场所处于干燥通风的环境中,如户外或有空调的房间,人体就易产生燥火,需要进补一些具有润肺功效的食物。但如果长期工作在寒冷潮湿的环境中,如果再进行泻火、滋养的治疗,就不适合了。 

  3.依年龄而定。人的年龄大小不同,进补时也应有所差异。小儿体质娇弱,选择药物不宜大寒大热;老人多肝肾不足,用药不宜温燥;孕妇忌动胎气,不宜用活血润滑的药物。这都是在进补时应该注意的。 

  4.依区域而定。不同的地区,气候条件、人的生活习惯有一定差异,人体生理活动和病理变化就会有不同。比如地处潮湿,饮食多温燥辛辣;若地处寒冷,饮食多热而滋腻。在应用食物进补时也应遵循同样的道理。 

  私家防秋燥食谱 

  双银汤 

  原料:银耳、白萝卜、素高汤 

  做法:将萝卜切丝,银耳分成半,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要过长。 

  功效:白萝卜可以清热祛痰,银耳可以补肺气,素高汤性温、营养丰富,三者结合在一起,是老少皆宜的佳品。 

  针对人群:有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。 

  双耳梨羹 

  原料:银耳、木耳、梨 

  做法:取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌,每天晚上临睡前饮用一杯(200毫升)。 

   功效:银耳补肺,黑木耳补肾,梨可以润肺,坚持饮用对治疗便秘有显著效果,还能起到养颜的作用。 

  针对人群:忙碌的上班族以及爱美人士。 

  凉拌茄子 

  原料:茄子、橄榄油 

  做法:先将茄子蒸熟,再放入橄榄油或玉米油凉拌。不可放大料、花椒等味较重的调味料,保持口味的清淡,可依个人喜好放少许蒜蓉、虾皮等。最后一定要将茄汁也喝掉。 

  功效:茄子在国际医学界公认的14类养生食品中列第一位,富含大量维生素,长期食用能够起到长寿、养颜的作用,还能够静心宁神。 

  针对人群:注重养生的人和睡眠不好的人。 

  三红粥 

  原料:紫米、大枣、枸杞子 

  做法:将紫米、大枣、枸杞子一起熬,用量为6:1,即紫米6两,大枣1两,枸杞子10克。要温热喝。 

  功效:三者皆能起到补血、活血的作用,常喝可以补肾、健脾。 

  针对人群:体寒,经常手脚发凉的人。

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