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最近,美国各地刮起一股“生食疗法”之风。

  著名的生食专家劳拉·安格尔博士,是泛美自然疗法医学院的创始人。她50岁时曾患过癌症,医生认为无治愈希望。于是她放弃了其它医疗措施而采用“生食疗法”,即一日三餐都吃生食(水果、蔬菜等)。坚持数年之后,奇迹出现,肿瘤消失了。现在劳拉已80多岁,依然健在。有了自己的切身体验,她又用“生食疗法”治愈了许多例癌症患者,为此获得了诺贝尔基金会奖励。劳拉·安格尔博士认为:新鲜蔬菜和水果可以提供人体所需的全部营养,生食新鲜蔬菜、水果是防治许多“文明病”的最佳方法。

  现在,美国许多州的医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目。如高血压、眼底出血者,每日清晨空腹吃鲜番茄1~2个,有显著的疗效;咽喉肿痛者,可嚼食青橄榄或青萝卜等等。可以生食的果蔬种类很多,专家们建议:第一,坚持每天喝自制的新鲜蔬菜汁和果汁;第二,将新鲜蔬菜凉拌,可加醋,少放盐;第三,不易消化的红萝卜、卷心菜、甜菜、花菜等,可通过绞碎、发酵产生活性酶后再食用。

  大量实例证明,“生食疗法”对于失眠、精神不振、记忆力减退、高血压,甚至癌症都会起到意想不到的疗效。怪不得越来越多的美国人热衷此道了。

 

 

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