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想吸收足够营养,提升生命力,最好多多吃:

  瓜菜〈例如红萝卜、青瓜、菠菜〉
  五榖〈例如糙米、小米、小麦〉
  水果〈例如苹果、香蕉、梨〉
  豆〈例如芽菜、豆腐、红豆〉

  同时也吃一些:
  果仁〈例如腰果、杏仁、合桃〉
  植物油〈例如橄榄油、麻油〉

  这样的话,绝对不用担心营养不足。
  怎样吃出生命力?
  多吃新鲜食品,少吃加工食品
  多多生食
  多蒸多煮,少煎炸炒焗
  多吃当造果菜,多吃本地产品

  素食其实也具备我们每天必需的营养,大家不妨参考以下的素食营养成份表去准备你的膳食:
  醣
  一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。

  脂肪
  一切豆类、核仁、植物油。

  蛋白质
  一切谷类、豆类、核仁、芽菜。

  维他命
  维他命a
  红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。

  维他命b1
  米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子。

  维他命b2
  豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。

  维他命b3
  米及面、乾果、芝麻。

  维他命b6
  芽菜、全麦粉、香蕉、提子乾、花生、小麦草。

  维他命b12
  紫菜、苜蓿、小麦草。

  维他命13
  根茎类蔬菜、小麦草。

  叶 酸
  深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。

  胆 硷
  各种豆类、酵母、小麦草。

  泛酸盐
  所有然食品都有,芝麻、糙米、瓜子等特别多。

  全生酸
  各种豆类、杏仁、全榖、小麦草。

  肌醇
  核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全榖。

  菸草酸
  小麦草、苜蓿、枣、酵母。

  对苯胺酸
  绿色蔬菜、小麦草、蜜糖。

  维他命c
  所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆浆、小麦草。

  维他命d
  蕃茄、红枣、芹菜、扁豆、苋菜、冬菇、苜蓿芽。

  维他命e
  各种核仁、植物油、牛油果、叶类蔬菜、苜蓿芽。

  蛋黄素
  黄豆、黍米。

  维他命f
  植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核果。

  维他命h
  植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核仁、椰菜花等蔬菜、全榖、豆类。

  维他命k
  绿色蔬菜、黄豆、苜蓿芽、蜜糖。

  生物黄硷化物
  各种水果、荞麦。

  矿物质

  磷
  几乎所有食物都有,以豆类、面、瓜子最多。

  锌
  绿色蔬菜、芝麻、各种核仁、瓜子、全麦面、黄豆。

  铁
  大多数绿色的蔬菜、豆类、小麦草、苜蓿芽、蜜糖、乾果、瓜子、小米。

  镁
  深绿色蔬菜、全榖类食品、豆类食品、黍米、苹果、柠檬、小麦草、蜜糖、核仁。

  铜
  核仁、豆类、蜜糖、提子乾、各种水果、菜茎根。

  钙
  深绿色植物、花生、核桃、蜜糖、小麦草、苜蓿芽。

  钼
  豆类、全榖麦片、深绿色蔬菜。

  钴
  绿色蔬菜、水果、豆类、小麦草、提子乾。

  钾
  全谷食品、各种蔬菜、豆类、葵瓜子、小麦草、苜蓿芽。

  钠
  盐、发粉、芹菜、苏打粉、海带、小麦草。

  硫
  卷心菜、芽甘蓝、小麦草。

  碘
  紫菜、海带、发菜、昆布、粗海盐、洋葱。

  氯
  全麦面粉、盐、黍米油、橄榄。

  铬
  全榖麦片、酵母、黍米油。

  氟
  多种蔬菜、茶、加氟的食水。

  硒
  全榖、椰菜花、小麦草、酵母。

  矽
  小麦草、蕃茄 相关栏目:素食起步学佛答疑请进入:学佛有问必答网常见问答集锦(还可以免费人工答疑)

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